Concept

ーカフェ・シュクランのこだわりー

ラインナップとお茶へのこだわり

世界各地で作られている紅茶。
せっかくなら産地毎の風味を味わってほしい。
そんな思いから、ブレンドものではない産地別の紅茶をご用意しております。
紅茶にも新茶やクオリティーシーズンティーと呼ばれる時期があり、
定番メニュー以外にこれら旬の紅茶はもちろん、
フレーバードティー好きの方の為に、季節毎の店主のオススメもご用意しております。

どれにしようか迷ったら、遠慮せずにお声をかけてくださいね!
お好みを探すお手伝いをさせていただきます。
また、最後の一滴まで一番おいしい状態で飲んでほしいから・・・
オーダーを受けてから1ポットずつ、それぞれのお茶の特徴が生きる抽出方法で、
茶葉は取り出した状態で皆さまのもとへお届けしています。
シュクランで是非おいしい紅茶に出会ってください!

紅茶を知り尽くしたオーナー

店主はシュクランをオープンさせる前に、仕事はもちろん飲食業にずっと携わってきました。
その中でも紅茶(お茶)に関わる仕事に携わっていた時間は長く、お茶の販売、カフェでお茶を淹れること、
茶葉の買い付け、お茶の教室... 長期間に渡りお茶に関わる様々な仕事をしてきました。

そして、もっと多くの方においしい紅茶が沢山あること、
紅茶の魅力を伝え、紅茶をもっと沢山飲んでほしい!そう思ったことがお店を始めたきっかけです。

店名のシュクランはアラビア語でありがとう。
オープンするにあたりお世話になった方々、
そしてこれから来ていただけるお客様への感謝の気持ちを込めて、Shukranと名付けました。

店主の紹介を・・・というのであれば、ティーインストラクター、
ティー&スイーツコーディネーターのディプロマを保持しております。
特技は利き茶で、テイスティングで紅茶の産地を当てられることです。
あとなにより犬好きです。特に大型犬が(笑)
あまりおしゃべりではないので、私から沢山話しかけることはないかもしれません。が、遠慮なく話しかけてくださいね(笑)

ホームメイド

スイーツやお食事は可能な限り自家製です。
手間もコストもその分掛かります。
でもどうせやるならそこにもこだわりたい!と思いました。

保存料など余計なものは可能な限り使わず、作り手の顔がわかるものを!
1から作ることで店主の愛情がたっぷりつまっています!(笑)
おいしい紅茶と一緒に楽しんで下さいね。

癒しの空間

ご来店いただく多くの方々に南千住じゃないみたい!と言われます。
昔から変わらない下町エリアにお店はあります。
南千住にはShukranのようないわゆる今時のカフェはほんのわずかしかありません。

だからこそ、下町風情が残る南千住でも、代官山にいるようなそんな一息を、
日常に疲れを感じた時、気分をかえてカフェで読書をしたい時、仕事帰りに1人でフラッと寄れるカフェがあったら・・・
友達と行けるオシャレなカフェが地元にあったら・・・

テラスは沢山の植物で癒しを、店内はシンプル&ナチュラルに。
年齢を問わず、くつろいでいただけるような空間で皆さまをお待ちしております!

ほっと一息つきにいらして下さい。

お茶好きの為のレッスン

紅茶に興味がある方、好きな方にもっと紅茶について知ってほしい!もっと好きになってほしい!
自宅で日本茶を急須で淹れるように茶葉から気軽にいろいろな紅茶を飲んでもらいたい!
そんな思いで始めた教室です。
長年お茶に関わる仕事をしてきた店主が講師を務めます。
知識が全くなくても興味さえあれば大丈夫!

まずは基本編を受けてみてください。
その後は、興味のあるものだけでもOK!どうせやるなら毎回しっかり!どちらも大歓迎です。
お一人様はもちろん、お友達とご一緒に。カフェにお茶をしに行く感覚で参加してくださいね。
知れば知るほど奥が深いお茶(紅茶)の世界。その扉を開けてみませんか?
基本的な講座から旬の紅茶を味わえる講座など、季節毎に様々な内容をご用意しております。
毎回少人数制でアットホームな教室です。
プロ使用のテイスティングカップを使い、沢山試飲もしていただけスイーツも楽しめますよ!

講座詳細はこちらから>>

ペットと一緒に

店主にも愛犬がいます。バーニーズマウンテンドッグのメイちゃんです。
本当は看板犬としてお店に・・・と思っていたのですが、
シュクランの規模に対しメイちゃんは大きすぎました(笑)

ペットも大事な家族の一員。
外でお食事やお茶をする時もできれば一緒がいいですよね。
狭いテラスですが、ぜひご一緒にご来店下さい。
お店は2階になります。
飼い主様が抱っこできない大きなワンちゃんは階段があるので、
昇り降りできることが不可欠ですが・・・
(大型犬以外は店内入口からテラスまで、ゲージor抱っこをしてお通りいただいてます。)

また、席数は限られています。
天候の良い日などは事前にご来店時間をご予約いただくことをお薦めしています。